英国更新进口蛙腿、蜗牛肉以及其他供人食用的动物产品的指南

英国环境、食品和农村事务部网址消息，英国近日更新了进口蛙腿、蜗牛肉以及某些（供人类食用的）高纯度加工产品的指南，更新主要内容包括:

1. 供人类食用的特定高度精制产品进口方面：

针对源自中国产品的特别说明：

• 若产品或原料来自中国，须符合欧盟决定 (EC) 2002/994的要求:原料须列于该决定的附件中；
• 来自附件第二部分所列动物原料的年批货物，需由中国官方机构出具证明，确认己进行化学检测（包括氯素、硝基呋喃及其代谢物）；
• 新增针对水产品，还需检测孔雀石绿、结晶紫及其代谢物；
• 证明文件需包含所有检测结果加工场所限制细化：明确禁止在仅获批处理非食用动物副产品的场所生产相关产品，强化食品安全管控；

2. 供人类食用的蜗牛肉进口方面：

• 新增明确蜗牛种定义，将非洲大蜗牛科 (Achatinidae) 纳入可进口范围。
• 原产国核查强化：新增要求进口商主动核实加工场所资质，若场所未列于官方清单，需立即介入处理，避免货物被扣或销毁。
• 明确中高风险蜗牛肉产品需使用统一模板的健康证书，并链接至最新风险分类指引，简化流程；

3. 供人类食用的蛙腿进口方面：

• 新增对“蛙腿”的解剖学定义（前肢后方横向切割、去内脏及去皮），并限定物种为蛙科(Ranidae)，排除其他科属。
• 加工场所动态核查机制：强化进口商主动核查义务，要求通过官方清单验证加工场所资质；
• 新增对未列清单货物的处理流程（扣留→退运/销毁），降低违规风险。统一中高风险产品的健康证书模板，并链接至欧盟/非欧盟国家风险分类指引，简化文件准备流程。

来源：厦门技术性贸易措施信息网